Как освещение
в новых «Командорах»
воплотилось в жизнь
в новых «Командорах»
воплотилось в жизнь
- Рассказывает Николай Петров, руководитель проектов в «Лампе онлайн»
В июле 2019 года команда «Лампы онлайн» начала разработку концепции освещения и лайтбука для сети супермаркетов «Командор». К сентябрю успешно реализовали пилотный проект, и супермаркет в Краснодаре на ул. Калинина, 187 встретил покупателей новым светом.
В 2020−22 годах продолжаем внедрять лайтбук в других магазинах сети.
В 2020−22 годах продолжаем внедрять лайтбук в других магазинах сети.
В этой части: на примере работы для «Командора» расскажу, зачем сетевому супермаркету нужна работа светового инженера
Часто встречается такой подход к реновации магазина: «ну, а свет пусть сделают дизайнеры интерьера, мерчандайзеры, энергетики, или кто-нибудь еще». Это «рабочая схема», потому что в мире есть четрые вещи, в которых разбирается кто угодно:
футбол ⚽, политика 👥, медицина 🏥
и освещение супермаркета 💡.
и освещение супермаркета 💡.
В итоге получается парадокс. Практически всегда заметно, когда свет в супермаркете сделал кто угодно — свет мешает и неприятно бросается в глаза. А когда светом занимаются световые инженеры, он не заметен. Потому что заметны товары.
Вот две фотографии. Первая — как делать не нужно, а вторая — хорошо:
Первая. Освещение без светового инженера.
Вторая. Ненавязчивое освещение от светового инженера.
- Фейсинги с товарами потерялись на фоне слишком освещенного пола (это называется эффект Стивенса: при увеличении освещенности темные цвета кажутся темнее, а светлые светлее).
- Усугубляют ситуацию мощные светильники на низком потолке, отсутствует вторичная оптика — яркий свет «бьет» прямо в глаза, мешает персоналу делать выкладку, а посетителям совершать покупки.
Вторая. Ненавязчивое освещение от светового инженера.
- Товары освещены ярче пола (потому что применяются светильники отраженного света с двойной асимметричной оптикой).
- Свет есть, но он не бросается в глаза. Проводить время в магазине с таким освещением комфортно.
Пако Андерхилл, автор книги «Почему мы покупаем, или Как заставить покупать»
«Чем больше времени человек находится в магазине тем больше товаров он купит, а количество времени проведенного в магазине зависит от того насколько приятно и комфортно в нем находиться».
«Чем больше времени человек находится в магазине тем больше товаров он купит, а количество времени проведенного в магазине зависит от того насколько приятно и комфортно в нем находиться».
Но грамотный световой инженер решает не только проблему «откуда и какой лампой светить на товар, чтобы он не потерялся».
В его силах помочь:
В его силах помочь:
- магазину сократить расходы на освещение за счет не только качественных, но и экономичных светильников, за счет «бесплатного» дневного света;
- обучить мерчандайзеров правильно пользоваться преимуществами нового света;
- подумать о комфорте покупателя: например дальняя стена на второй фотографии хорошо и равномерно освещена, из-за этого расстояние до нее кажется меньше. Покупателю будет легче преодолеть по ощущениям более короткую дистанцию, что повысит комфорт его пребывания в магазине, поможет магазину в создании ощущении уюта.
Как грамотные
световые инженеры (мы) делают дизайн для большой торговой сети
световые инженеры (мы) делают дизайн для большой торговой сети
Все начинается с постановки задачи.
Для новых «Командоров» надо было разработать концепцию света:
Про помогающую концепцию CSCE мы уже рассказали в первой части. Дальше раскроем остальные секреты.
Для новых «Командоров» надо было разработать концепцию света:
- помогающую людям удобно покупать, продавцам — работать, а магазинам — экономить на расходах на освещение (мы называем такую авторскую концепцию CSCE);
- помогающую выгодно отстроиться от серьезных конкурентов;
- легко масштабирующуюся на все триста супермаркетов;
- быть актуальной следующие пять лет, чтобы гарантировать на этот период стабильный световой поток, заявленную цветовую температуру, а в случае деградации или выхода светильника из строя — замену силами производителя.
Про помогающую концепцию CSCE мы уже рассказали в первой части. Дальше раскроем остальные секреты.
Шаг 1. Отстраиваемся от серьезных конкурентов
Чтобы понять, как отстроиться от конкурентов и познакомиться с магазинами сети, мы прилетели в Красноярск, чтобы провести светотехнический аудит.
Посетили 15 магазинов. Зафиксировали по каждому, что хорошо и что можно улучшить:
Обозначили точки роста, где будем улучшать свет, чтобы отстроиться от конкурентов:
К этому моменту становится окончательно ясно: супермаркеты будут неоднородны, понадобятся разные подходы к световому оборудованию в зависимости от условий конкретного магазина.
Шаг 2. Масштабируем концепцию на разные типы магазинов сети
Ключевые пункты световой концепции CSCE остаются неизменными — это забота о сотрудниках, покупателях и окружающей среде.
Но экономика диктует правила разной реализации этих принципов: в одних супермаркетах имеет смысл инвестировать в атмосферные дизайнерские светильники, вторичную оптику и премиальные источники света, другим же магазинам надо будет на это еще заработать, а до этого времени обходиться более скромным набором.
Так у концепции появилось три адаптации для разных форматов магазинов:
Но экономика диктует правила разной реализации этих принципов: в одних супермаркетах имеет смысл инвестировать в атмосферные дизайнерские светильники, вторичную оптику и премиальные источники света, другим же магазинам надо будет на это еще заработать, а до этого времени обходиться более скромным набором.
Так у концепции появилось три адаптации для разных форматов магазинов:
Флагманский «Командор»
Дизайнерские светильники в зоне касс создают атмосферу и настроение, вторичная оптика работает на привлечение внимания покупателей к товару и обеспечивает комфорт, используются премиальные источники света для разных категорий продуктов.
«Командор у дома»
Когда нет бюджета на дизайнерские светильники, приводим на помощь компетенции. Недорогие линейные светильники с низким световым потоком при большой площади светящейся поверхности делают пребывание покупателей и персонала в торговом зале комфортным.
Концепция освещения торгового зала не меняется.
Концепция освещения торгового зала не меняется.
Дискаунтеры «Хороший»
Освещение дискаунтеров проектируют инженеры «Командора» по заранее утвержденному перечню надежных и недорогих светильников. Выбирают нужные из списка под конфигурацию помещения.
Быстро выбрать и реализовать варианты концепции помогает лайтбук — специальная корпоративная книга. Она обьясняет, как адаптировать принципы освещения продуктов питания к разным форматам ритейлера.
В лайтбуке под одной обложкой рассказано, чем хорош новый подход к освещению, и что конкретно нужно делать, чтобы улучшить ощущения покупателей от похода в магазин.
Различия в старом и новом подходах легко наблюдать с помощью переносной стойки со светильниками:
В таком же духе идет монтаж по лайтбуку — сначала примерка и проверка, затем подвеска под потолком:
Лайтбук помогает обучить сотрудников управлять с помощью света вниманием и эмоциями покупателей. Новые знания подаются структурированно и системно.
В красноярском супермаркете на ул. Калинина рассказываем и показываем сотрудникам «Командора» два подхода к освещению. Слева смонтирован новый свет — теплый и уютный, «в бок», идеальный для презентации товаров на стеллажах; справа — старый холодный свет, который вместо продуктов освещает пол:
Грамотно выстроенный лайтбук положительно влияет на расходы и инвестиции. Он помогает:
- сократить инвестиции на старте,
- уменьшить эксплуатационные расходы,
- разворачивать проекты на месяцы быстрее,
- быстро окупать вложения.
Как лайтбук влияет на прибыль
Правильное освещение супермаркета — это всегда уникальный покупательский экспириенс, кайф, профит и экономия, но не волшебная таблетка.
Спорить, как это все конвертируется в прибыль, можно долго. Мы слышали оценки в несколько десятков, а то и сотен процентов к обороту, но не верим в них. Более реалистичными кажутся цифры коллег из Европы, полученные эмпирическим путем — они колеблются в диапазоне 5−12 процентов к обороту.
Сферического супермаркета в вакууме, в котором меняют свет и не трогают все остальное, нет: свет часто меняют в рамках общей революции, затрагивающей товарные позиции, выкладку и расположение отделов.
Но давайте попробуем посчитать что-то даже в таких условиях. Возьмем цифры из отзыва директора одного из супермаркетов «Командор» из первой части рассказа:
Спорить, как это все конвертируется в прибыль, можно долго. Мы слышали оценки в несколько десятков, а то и сотен процентов к обороту, но не верим в них. Более реалистичными кажутся цифры коллег из Европы, полученные эмпирическим путем — они колеблются в диапазоне 5−12 процентов к обороту.
Сферического супермаркета в вакууме, в котором меняют свет и не трогают все остальное, нет: свет часто меняют в рамках общей революции, затрагивающей товарные позиции, выкладку и расположение отделов.
Но давайте попробуем посчитать что-то даже в таких условиях. Возьмем цифры из отзыва директора одного из супермаркетов «Командор» из первой части рассказа:
«По итогу: по анализируемым группам прирост ТО в количестве базовых единиц составил +3,04%.»
Оборот с одного квадратного метра полки преимущественно зависит от товарной категории и локации магазина. Может составлять от 250 тыс. ₽ до 700 тыс. ₽ в год. Один светильник освещает от 3 до 12 метров полочного пространства в зависимости от типа светильника, модификации торгового оборудования и его расположения в зале.
Дополнительный прирост в 1,2−5,82% на каждый метр даст дополнительный товарооборот на каждый светильник при самых пессимистичных расчетах от 7,5 тыс. ₽ до 2 млн 520 тыс. ₽.
При самом консервативном прогнозе окупаемость системы освещения составит меньше одного года, а при благоприятном прогнозе он окупит себя и начнет приносить дополнительную прибыль за 6 мес.
Поэтому, например, ритейлеры в Европе уже давно посчитали экономику правильного освещения и не стесняются инвестировать в свет в своих супермаркетах.
Дополнительный прирост в 1,2−5,82% на каждый метр даст дополнительный товарооборот на каждый светильник при самых пессимистичных расчетах от 7,5 тыс. ₽ до 2 млн 520 тыс. ₽.
При самом консервативном прогнозе окупаемость системы освещения составит меньше одного года, а при благоприятном прогнозе он окупит себя и начнет приносить дополнительную прибыль за 6 мес.
Поэтому, например, ритейлеры в Европе уже давно посчитали экономику правильного освещения и не стесняются инвестировать в свет в своих супермаркетах.
Ну и наконец, важное преимущество лайтбука — долговечность: продуктовым ритейлерам лайтбук прослужит без изменений 5 лет, фэшн-ритейлерам — три года.
(После этого срока рекомендуется сверить лайтбук с новыми технологическими решениями: мир не стоит на месте и производители постоянно выпускают более экономичные и эффективные приборы.)
Если учитывать, что в масштабах сети расходы на разработку лайтбука не увеличиваются с увеличением количества торговых точек, получается выгодная сделка.
Шаг 3. Уверенно подбираем, гарантируем и внедряем концепцию
Анализ есть, лайтбук есть. Дальше чтобы реализовать концепцию, нужно составить несколько приземляющих документов:
Техническое задание на расчет освещенности — инженеру светотехнику:
определяются виды световых приборов (трековые светильники, даунлайты, светильники под «армстронг», «грильято» и т. п.), набор их свойств и характеристик (цветовая температура, КСС оптики, рассеивателя и т. д.). Задаются расчетные поверхности и требуемые уровни освещенности.
Светотехнический проект супермаркета
заказчику: расчет освещенности, 3D визуализация с тепловыми картами и графиками, по ним можно проверить соответствие проекта техническому заданию и целям концепции;
снабжению: спецификация, где указано количество и модель светильников, чтобы составить смету, обосновать и утвердить концепцию освещения, или пересмотреть ее, если она не укладывается в бюджет или горизонт окупаемости;
Проект освещения ЭО, ЭН — документ для отдела закупок и монтажников
В нем посчитано сколько метров кабеля, лотков, выключателей и т. п. нужно купить, и как это все грамотно смонтировать согласно ПУЭ и подключить между собой, чтобы светильники работали стабильно на протяжении всего срока службы, а освещение в магазине соответствовало стандартам безопасности.
Дальше нужно отсеять неадекватных поставщиков оборудования и оставить в конкурсе только тех, кто способен адекватно понять задачу, обеспечить гарантию и надежно выполнить задание.
На этом этапе надо убрать фирмы, которые перепродают некачественный китайский контрафакт, попрощаться с теми, кто предлагает откаты (у нас с откатами неприязнь), проверить наличие ремонтной и гарантийной базы.
Мнение о поставщиках мы передаем клиенту (например, в работе с «Командором» остались трое поставщиков), и все переходят на этап коммерческих предложений и подсчетов.
Тут клиент отправляет составленные документы — светотехнический проект, проекты освещения ЭО, ЭН поставщикам оборудования, и начинаются переговоры и получение лучшей цены. В этот момент мы консультируем, но конечный выбор поставщика — за клиентом.
Дальше мы принимаем поставленное оборудование, проверяем его качество, сопровождаем шеф-монтаж и решаем самые разные попутные проблемы.
На этом этапе надо убрать фирмы, которые перепродают некачественный китайский контрафакт, попрощаться с теми, кто предлагает откаты (у нас с откатами неприязнь), проверить наличие ремонтной и гарантийной базы.
Мнение о поставщиках мы передаем клиенту (например, в работе с «Командором» остались трое поставщиков), и все переходят на этап коммерческих предложений и подсчетов.
Тут клиент отправляет составленные документы — светотехнический проект, проекты освещения ЭО, ЭН поставщикам оборудования, и начинаются переговоры и получение лучшей цены. В этот момент мы консультируем, но конечный выбор поставщика — за клиентом.
Дальше мы принимаем поставленное оборудование, проверяем его качество, сопровождаем шеф-монтаж и решаем самые разные попутные проблемы.
Наши компетенции
Мы отлично знаем стандарты освещения супермаркетов, поэтому можем позволить себе их нарушать. Несмотря на то, что СП 52 «Естественное и искусственное освещение» — это актуализированный СНиП 23−05−95, этот свод правил застрял в далеком 79 году. Советского Союза давно нет, а магазины по нормам освещенности застрявшим в СССР, к сожалению, продолжают открываться и сегодня.
К счастью, в США инженерное сообщество уже изобрело подписку на актуальные справочники, которыми мы руководствуемся в своей работе:
К счастью, в США инженерное сообщество уже изобрело подписку на актуальные справочники, которыми мы руководствуемся в своей работе:
Но идеальных знаний одних только норм и стандартов недостаточно. Чтобы проектировать по настоящему комфортное освещение и предлагать нашим клиентам современные решения, раз в 2−3 года после посещения отраслевых выставок: EuroShop в Дюссельдорфе и Light + Building во Франкфурте мы отправляемся в Ритейл Лайт Тур по флагманским супермаркетам европы, чтобы развивать насмотренность.
Статьи про выставки и правильные подходы к освещению складываю в блоге.
Самые разные попутные проблемы
Чего мы только не видели с 2009 года, когда занимаемся световыми проектами. Вот немножко примеров из нашей практики:
Случай первый. Ошибка на стадии проектирования и выбора поставщика. Проектировщики системы освещения не учли то, что возрастет число нагрузок нелинейного характера, и во время ввода в эксплуатацию электросеть в торговом центр перестала нормально работать.
Проблема решилась с установкой активного фильтра гармоник за 44 тыс. €.
Проблема решилась с установкой активного фильтра гармоник за 44 тыс. €.
Случай второй. Подключаем независимых экспертов в спорных ситуациях. К сожалению не всегда светильники соответствуют характеристикам, которые производитель указал в паспорте. Поэтому фактическая освещенность может не соответствовать проектной из-за чего персоналу будет некомфортно работать, а покупателям неудобно покупать. Если конфликт не получается решить мирным путем, то приходится прибегать к помощи независимых экспертов, чтобы подготовить комплект документов для суда.
Случай третий. Гарантийные случаи все-таки случаются. Производители светильников зависят от качества поставляемой компонентной базы, поэтому брак случается. Важно выбрать надежного и добросовестного партнера, чтобы быть уверенным в том, что если что-то пойдет не так, то производитель компенсирует расходы, связанные с обслуживанием светильников в рамках гарантийного периода, т.к. стоимость монтажа/демонтажа светильника как правило в десятки раз превышает стоимость самого светильника из-за большой высоты подвеса, рекламных конструкций, использования спец. подъемников.
Нильс Бор. Лауреат Нобелевской премии по физике:
«Эксперт — это человек, который совершил все возможные ошибки в очень узкой специальности».
«Эксперт — это человек, который совершил все возможные ошибки в очень узкой специальности».
Мы рады стать надежными партнерами, помогать решать новые задачи, делиться знаниями и секретами.
Мы проводим обучение и прокачиваем компетенции мерчандайзеров, дизайнеров и энергетиков, консультируем и делимся экспертным мнением по текущим вопросам и проблемам, связанным с концепцией, дизайном, проектированием, внедрением и обслуживанием системы освещения.
Дальше, если необходимо, поддерживаем проект после завершения и помогаем обучать новых сотрудников.
Дальше, если необходимо, поддерживаем проект после завершения и помогаем обучать новых сотрудников.
⚽ 👥 🏥 💡
На этом про процесс всё. Если еще не смотрели первую часть про концепцию SCSE и пилотный проект, то посмотрите, там интересно:
Освещение современного супермаркета, часть вторая
Реализация от начала до конца
Подписаться на выход новых частей
Идейные вдохновители проекта Анна Тимошенко, Анна Кривенкова Дизайн интерьера Наталья Лао Координатор проектов Николай Петров Мерчендайзинговое сопровождение Анна Кривенкова Конкурентный анализ и концепция световой среды Николай Петров Технический директор Александр Шувалов Инженер-светотехник Сергей Мокринский, Татьяна Круглова, Юлия Стрельцова Инженер-электрик Сергей Турушев Снабжение Елена Третьякова, Анастасия Першина, Евгений Маковей, Людмила Фомина Юридическое сопровождение Мария Шахура Электромонтажные работы Максим Табачков, Максим Животенко, Михаил Коваленко, Александр Пелых, Павел Гаев, Иван Гамаюн Консультанты по оборудованию Элвин Багиров, Александр Семенов, Оксана Грачева, Александр Богаткин, Дмитрий Друзь Светильники Philips, Световые технологии, Faldi Фотограф Анна Рыжкова Задизайнили Людвиг Быстроновский, Мартин Хачатрян
Лампа онлайн: вдохновляем заказчиков открывать красивые и удобные магазины, соответствующие европейским трендам, с заботой о здоровье и комфорте продавцов и покупателей
Фейсбук, Вконтакте, Ютуб, Инстаграм
Фейсбук, Вконтакте, Ютуб, Инстаграм
ИП ПЕТРОВ Н.А. ИНН 667 203 711 670,
ОГРНИП 309 667 228 800 012, Г. ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛ. ТИТОВА 29/1, ВРЕМЯ РАБОТЫ: ПН. — ПТ. С 9:00 ДО 18:00
ОГРНИП 309 667 228 800 012, Г. ЕКАТЕРИНБУРГ, УЛ. ТИТОВА 29/1, ВРЕМЯ РАБОТЫ: ПН. — ПТ. С 9:00 ДО 18:00
